KAI KAI SHUN PR. Tim Mälzer MINAMO SANTOKU 20cm

Cutit Santoku Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo

Cutitul Santoku Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo dispune de o lama din otel de 20 cm, perfecta pentru diverse sarcini in bucatarie. Designul ergonomic asigura confort si precizie in timpul taiatului, fiind ideal pentru feliere, tocarea si taierea legumelor si carnii. Materialele de inalta calitate garanteaza durabilitate si o ascutire de lunga durata, facandu-l un instrument de incredere atat pentru bucatarii profesionisti, cat si pentru cei de acasa.

Avantajele Cutitului

Constructia lamei Minamo - un miez dur invelit in otel damasc - ofera cutitului o ascutire excelenta si o capacitate de taiere de lunga durata. Forma hibrida Santoku/chef permite versatilitate in feliere, tocarea si taierea. Manerul negru, ergonomic, ofera confort si control in timpul utilizarii indelungate, iar granita unica a damascului face ca fiecare cutit sa fie vizual individual. Aceasta serie a fost recunoscuta cu premii de design, inclusiv premiul reddot 2018 si premiul German Design Award 2019.

Utilizare

Folositi cutitul pentru tehnici tipice de Santoku si chef: feliati cu o miscare lina inainte si inapoi, tocati cu miscari controlate si taiati folosind miscari mici de balans atunci cand este cazul. Mentinerea unei prinderi sigure pe manerul ergonomic si utilizarea unei mese de taiat stabile sunt esentiale. Lama de 20 cm este potrivita pentru ingrediente mici si medii; ajustati tehnica pentru articole mai mari sau oase si evitati utilizarea cutitului pe suprafete dure.

Recomandari de utilizare

Lama trebuie spalata manual si uscata imediat dupa utilizare pentru a pastra finisajul damascului si a preveni coroziunea. Ascutirea regulata si ascutirea profesionala ocazionala vor mentine performanta lamei optima. Pastrati cutitul intr-un suport, pe un strip magnetic sau intr-o husa pentru a proteja lama si a asigura siguranta.