De Buyer Vas Pentru Gatit Prima Matera Sauté Pan Copper/steel 16cm straight ind.

Vas Pentru Gatit Prima Matera Sauté Pan

Vasul pentru gatit de la de Buyer, Prima Matera Sauté Pan, este un recipient de 16 cm (6.25") realizat din cupru de inalta calitate, cu un interior din otel inoxidabil. Acest vas combina conductivitatea termica excelenta a cuprului cu durabilitatea si suprafata sigura pentru alimente a otelului inoxidabil. Cu o greutate de 1.13 kg, este usor de manevrat si ideal pentru prepararea unor retete delicate, cum ar fi sosuri si reduceri.

Avantajele utilizarii

Cuprul ofera o distributie rapida si uniforma a caldurii, permitand un control fin in timpul sotarii, prajirii sau reducerii sosurilor. Interiorul din otel inoxidabil protejeaza cuprul de contactul direct cu alimentele, facilitand intretinerea si pastrandu-i in acelasi timp capacitatea de reactie termica ridicata. Acest vas este compatibil cu plitele inductive si ofera performante de nivel profesional intr-un format mic si usor de utilizat.

Utilizari recomandate

Ideal pentru sotarea legumelor si aromelor, prepararea sosurilor delicate si reducerea acestora, precum si pentru prajirea rapida si rumenirea portiilor mici.

Instructiuni de utilizare

Preincalziti vasul pe sursa de caldura aleasa si ajustati flacara sau puterea pentru a atinge rapid temperatura dorita; cuprul raspunde rapid, astfel ca ajustarile mici sunt de obicei suficiente. Folositi ustensile compatibile cu interiorul din otel inoxidabil pentru a evita zgarieturile. Pentru sosuri si reduceri, lucrati la foc mediu spre mediu-mare si monitorizati temperatura cu atentie pentru a preveni gatirea excesiva.

Intretinere

Spalati manual cu un detergent bland si un burete moale pentru a pastra exteriorul din cupru si interiorul din otel inoxidabil. Uscati imediat pentru a evita petele de apa si urmariti o polisare regulata daca doriti sa mentineti aspectul de cupru.