Miyabi Cutit Chutoh, 16 cm, 5000MCD - Miyabi

Cutitul Chutoh de la Miyabi

Cutitul Chutoh de 16 cm de la Miyabi este un instrument esential pentru orice bucatar, fie el amator sau profesionist. Cu o lama subtire si stabila, acest cutit este ideal pentru a taia sau a felia carne si peste cu precizie. Lama sa este fabricata din otel praf de micro-carbura MC63, inconjurata de 100 de straturi de otel de doua duritati diferite, ceea ce ii confera o duritate de aproximativ 63 Rockwell. Procesul special de inghetare CRYODUR® la -196 grade Celsius asigura o rezistenta si o durabilitate exceptionale.

Ascutire si Design

Cutitul beneficiaza de tehnica de ascutire Honbazuke, care implica ascutirea de doua ori intre pietre rotative si apoi polisarea pe o roata de piele, rezultand o lama extrem de ascutita, asemanatoare unui bisturiu. Manerul are o forma traditionala D, specifica cutitelor japoneze, fiind confortabil de utilizat si avand un aspect elegant datorita lemnului de mesteacan Masur. Granele fine ale manerului creeaza un contrast sofisticat cu modelul floral al lamei, iar detaliile din otel inoxidabil si liniile rosii fine adauga un element decorativ stilat.

Performanta Exceptionala

Cutitul Chutoh din seria MIYABI 5000MCD se remarca prin ascutimea sa extrema, fiind un instrument de incredere pentru bucatarii din intreaga lume. Indiferent de preparatul pe care il pregatiti, acest cutit va oferi control si precizie, transformand fiecare experienta culinara intr-una de neuitat.