Miyabi Cutit Sujihiki, 24 cm 5000MCD - Miyabi

Cutit Sujihiki - Perfectiune Japoneza

Cutitul Sujihiki din seria MIYABI 5000MCD este un cutit japonez de feliat, cu o lama forjata manual din 100 de straturi de otel diferit. Nucleul lamei din otel micro-carbura MC63 este incorporat in straturi de doua tipuri diferite de otel, ceea ce confera cutitului o duritate extrem de ridicata. Acest cutit se distinge prin modelul floral Damasc, care este nu doar estetic, ci si functional.

Calitate si Durabilitate

Materialele de inalta calitate si procesul elaborat de fabricatie fac din cutitul SUJIHIKI de la ZWILLING un instrument extrem de durabil. Atat lama de 24 cm, cat si manerul sunt caracterizate de un aspect atragator si functionalitate. Manerul ergonomic, realizat din mesteacan Masur, se imbina perfect cu lama de otel de inalta calitate.

Ascutire si Performanta

Cutitul SUJIHIKI este ideal pentru taierea carnii si pestelui, avand o ascutire asemanatoare unui bisturiu, datorita unei tehnici unice de ascutire. Lama este ascutita manual de doua ori pe pietre rotative si apoi polisata pe o roata de piele. Aceasta tehnica de ascutire, cunoscuta sub numele de Honbazuke, confera cutitului o ascutire extrema si permite aparitia modelului Damasc din cele 100 de straturi de otel.

Experienta de Taiere

Cu acest cutit, veti putea feliati cu usurinta o friptura si alte bucati mari de carne. Cutitul SUJIHIKI este nu doar un instrument de bucatarie, ci si o piesa de arta, care va aduce un plus de eleganta si eficienta in orice bucatarie.